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簡単スフレ(soufflé)
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簡単スフレ(soufflé)-レシピのメイン写真

簡単スフレ(soufflé)

ピッココ
ピッココ @cook_40067711

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材料

4人分
  • バター 20g
  • 薄力粉 20g
  • 砂糖 10g
  • 牛乳 120g
  • 卵黄 2個分
  • 卵白 2個分
  • 砂糖(卵白用) 20g
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作り方

  1. 1

    バターを片手鍋で溶かし薄力粉をだまにならないよいに入れ混ぜる。

    • 簡単スフレ(soufflé)作り方1写真
  2. 2

    底につくようになってから牛乳を少しづついれて混ぜる。

    • 簡単スフレ(soufflé)作り方2写真
  3. 3

    そして砂糖、卵黄の順に入れ混ぜる。そして火から離し、ラップか蓋をかけ、乾燥しないようにする。

    • 簡単スフレ(soufflé)作り方3写真
  4. 4

    卵白に砂糖を3回くらい分けて入れ混ぜ、メレンゲを作る。

    • 簡単スフレ(soufflé)作り方4写真
  5. 5

    メレンゲを3回にわけて③に入れ、切るように混ぜる。

    • 簡単スフレ(soufflé)作り方5写真
  6. 6

    天板に水を注ぎ、180度予熱したオープンに入れ18分間を焼いて出来上がり。

    • 簡単スフレ(soufflé)作り方6写真
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ピッココ
ピッココ @cook_40067711
2013/02/18 16:29に公開

このレシピのキーワード

スフレ バター 牛乳 薄力粉 卵白 卵黄

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