パインのヘタを落とし、四つに切る。

真ん中の芯の部分をVカットする。

こんな感じです。

皮に沿って包丁を入れ、皮と実を離す。一口サイズにスライスし、互い違いに皮の上に置く。

ヘタをつけたままでも。

芯とヘタを残したまま実を切り離す。

実を取り除いたところ。

同様にスライスした実を互い違いに置く。