じゃが芋はやや大きめの乱切りにします。玉葱はみじん切りにします。

フライパンにサラダ油大1を入れ、挽肉を炒めます、お肉に火が通ったら玉葱を入れ透明になるまで炒め塩胡椒をします。

じゃが芋が茹で終わったら茹で汁を捨て熱々を潰します。

3のフライパンに潰したじゃが芋を入れ、小1のコンソメを入れ、よく混ぜます。

丸く型を作ります。夕食、お弁当用に大小作りました。

型に小麦粉をつけます。

片手に溶き卵もう片手でパン粉をつけていきます。

揚油を160℃であげていきます。こんがりと焼き色がついたらキッチンペーパーに上げ余分な油分を取り完成です。