豚肉をフォークで両面刺して、お酒を少々振り軽く揉んで５分位おいておく。

★印のものを混ぜ合わし、タレを作る。だいたいの分量なので、この時に味見をして好みの味に調整して下さい。

タレに豚肉を１５分位漬け込む。
時間が経ったら、混ぜ直し、更に１５分位漬け込む。

漬け込んだ豚肉を温めたフライパンで両面焼く。

火が通ったら、残りのタレを全部フライパンに入れ、少しタレが残るように絡め焼きしていく。

焼きあがったら、お皿の上に盛り付け、フライパンに残ったタレを豚肉にかけたら出来上がり！

レタスやキャベツなど、少し野菜をそえて下さい。