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ヘルシー大豆でずぼらなすの挟み煮
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ヘルシー大豆でずぼらなすの挟み煮-レシピのメイン写真

ヘルシー大豆でずぼらなすの挟み煮

りっかりか
りっかりか @cook_40039690

お肉のかわりですがとても美味しくできました★ h22.1.30写真変更しました＊＊

このレシピの生い立ち
ヘルシーに大豆でできないかと考えて★

お肉のかわりですがとても美味しくできました★ h22.1.30写真変更しました＊＊

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ヘルシー大豆でずぼらなすの挟み煮

りっかりか
りっかりか @cook_40039690

お肉のかわりですがとても美味しくできました★ h22.1.30写真変更しました＊＊

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材料

2人分
  • なす 一個
  • 大豆水煮缶 一缶の半量
  • 玉ねぎ 四分の一
  • 片栗粉 適量
  • 卵 一個の半量
  • 塩コショウ 適量
  • 醤油 大４～５
  • みりん 大１
  • 酒 大１
  • しょうが すりおろし小さじ１
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは輪切りにしたまねぎはみじんぎりしてレンジで加熱する。

  2. 2

    大豆はマッシャーで粘りがでるまでつぶす。

  3. 3

    過熱したたまねぎを２に入れ混ぜる。
    片栗粉、たまご、塩コショウいれまぜる。

  4. 4

    なすは片栗粉を付け３を形を整えながら挟み、側面にまた片栗粉をまぶす。

    • ヘルシー大豆でずぼらなすの挟み煮作り方4写真
  5. 5

    フライパンにごま油をひき、すりおろし生姜を入れ４を両面焼き色を付けていく。

  6. 6

    色づいたら、醤油、みりん、酒、入れ絡めて出来上がり★

コツ・ポイント

側面に片栗粉をしっかりとつければ崩れにくくていいです★

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りっかりか
りっかりか @cook_40039690
2008/11/24 01:54に公開
はじめまして★へたっっぴですが(^^ゞ作るの食べるの大好き★レポ頂けたらかなり喜びます（＾ｖ＾）
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このレシピのキーワード

煮物 なす 片栗粉 水煮大豆 卵 酒 玉ねぎ しょうが

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