ほうれん草と糸こんにゃくのくるみ和え
ユーロン @Yuron12
くるみの香ばしい風味をたっぷり。ほうれん草とこんにゃくを胡桃衣でいただきましょ！！
このレシピの生い立ち
地元のくるみを使って昔からのうちのあえ物です。
ほうれん草と糸こんにゃくのくるみ和え
くるみの香ばしい風味をたっぷり。ほうれん草とこんにゃくを胡桃衣でいただきましょ！！
このレシピの生い立ち
地元のくるみを使って昔からのうちのあえ物です。
作り方
- 1
ほうれん草は塩を入れた湯で茹でて水で冷やし、水けをきっておく。4㎝くらいに切る。
- 2
こんにゃくはゆでて灰汁を抜き、食べやすい長さに切る。
- 3
フライパンにくるみを入れて、煎る。すりこ木に移し、擦る。
- 4
●の調味料をくるみに混ぜて衣を作る。
- 5
水けをきったほうれん草、こんにゃくを④の衣で和える。
- 6
※豆腐を加えればとってもおいしい白和えになります。
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