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カリフラワーのジャーマンポテト風
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カリフラワーのジャーマンポテト風-レシピのメイン写真

カリフラワーのジャーマンポテト風

korineshi
korineshi @cook_40073497

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材料

2人分
  • カリフラワー 1/3株
  • ウインナー 1袋
  • 玉ねぎ(小) 1/2個
  • コンソメ(顆粒) 大さじ1
  • 粒マスタード 大さじ2
  • にんにくすりおろし 小さじ1
  • オリーブ油 適量
  • 塩こしょう 適量
  • 酢 大さじ1
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、ウインナーはお好みのサイズにカットする。

  2. 2

    カリフラワーの茎や葉を取り除き、流水で洗う。

  3. 3

    塩、酢を加え沸騰した湯にカリフラワーをひたし、2〜3分ゆでる。

  4. 4

    少し固めにゆであがったカリフラワーを小房に分ける。

  5. 5

    フライパンにオリーブ油とにんにくすりおろしを熱する。にんにくの香りがしだしたら、玉ねぎを中火で透明になるまで炒める。

  6. 6

    5にウインナーを加え、さらに炒める。

  7. 7

    6にカリフラワー、コンソメを加え、カリフラワーに程よく焼き目がつくまで炒める。

  8. 8

    最後に粒マスタードを加え混ぜ、塩こしょうで味を整える。

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korineshi
korineshi @cook_40073497
2013/02/24 05:47に公開

このレシピのキーワード

カリフラワー ソーセージ 玉ねぎ

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