材料はわずかにこれだけです。
でも寂しいので野菜の味噌漬けは４種類用意しました。

白米でも発芽米でも分搗き米でもお好きなお米をとぎ(今は洗い？)、炊飯器の釜に入れて水加減は３合分より少し少な目に。

松茸のお吸い物を入れて軽く混ぜて溶かす。

キッチンペーパーを押し付けて余分な油を除いたら、５㎜角から１㎝角ていどに切ったじゃこ天を釜に入れ、

ここが重要ですが、忘れずに日本酒か料理酒を加えます。

普通炊きにしてスイッチを入れる。早炊きでも良さそうですが、比べてみると普通炊きの方が美味しい気がします。

こんな感じで炊き上がりますので、できるだけ手早くかき混ぜたら、

フキンをかぶせてフタをしめ余分な水分を取りながら１０分ていど放置。

お好みの分量をお茶碗によそったら、野菜の味噌漬けや針生姜をトッピングしたり、別のお皿に入れて添える。

今回はひらたけとぶなしめじを１パックづつ入れたので、お吸い物の分量は４袋半と1.5倍の分量に、お酒は大さじ６と倍量に。

こんな感じで炊き上がったら、すぐにかき回してふきんをかましてフタをしめおもします。

リーズナブルな価格の材料だけで作ったのに、けっこう豪華に見えます！

《2016年12月2日追記》
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