五目野菜とチキン、ＸＯレーズン＆ナッツ
gapao @cook_40118662
豊かな歯ごたえ＆薬膳鍋かインドカレーの「ナッツ入りナン」のよ～な香ばしくお口の中で広がるほのかな甘さとピリカラ感が絶妙♪
このレシピの生い立ち
ＸＯソースがレーズン＆ナッツと合いそ～♪と思った
五目野菜とチキン、ＸＯレーズン＆ナッツ
豊かな歯ごたえ＆薬膳鍋かインドカレーの「ナッツ入りナン」のよ～な香ばしくお口の中で広がるほのかな甘さとピリカラ感が絶妙♪
このレシピの生い立ち
ＸＯソースがレーズン＆ナッツと合いそ～♪と思った
作り方
- 1
鳥（もも肉）：皮と脂肪を取り除き、1口大にし、塩コショウ、ＸＯソースでマリネ（皮を炒めて油に代用可。間違えてそうした！）
-
- 2
XOソース特シン（辛）唐辛子印の方
-
- 3
野菜を食べやすく切る。にんにくは薄くスライス）
レーズンは水でゆすぐ -
- 4
フライパンにオイルをたらし、強火でにんにく、鳥の順に入れる茶色くなったら、よけ、にんじん、たまねぎを炒める
- 5
しんなりしたらズッキーニ、ピーマン、キャベツの順に入れ、水、鳥、レーズンを入れる。水が上がったらナッツを入れる
-
- 6
お酢、ナンプラー、ＸＯソースをお好みでいれ、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
レーズンは水でもどしておいてもいいかも？（今回は直前に水でゆすいだだけ、でもおいしくいただけました♪）
玄米にのせて丼でおいしい♪
余りは丼で冷蔵庫に入れ、翌日もおいしい♪
ＸＯソースのスパイス風味がレーズン・ナッツに超～合う♪大人の味♪
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