ベーコンで肉じゃが♪
トトロ’ｓ キッチン @cook_40122436
ベーコンで作ったので、ちょい濃い目の甘めでした。水を加えて調整して下さい♪野菜達の分量は残り物で適当でもいいと思います。
このレシピの生い立ち
ジャガイモがあって、ニンジンがあって、タマネギがあって、ベーコンがありました。
ベーコンで肉じゃが♪
ベーコンで作ったので、ちょい濃い目の甘めでした。水を加えて調整して下さい♪野菜達の分量は残り物で適当でもいいと思います。
このレシピの生い立ち
ジャガイモがあって、ニンジンがあって、タマネギがあって、ベーコンがありました。
作り方
- 1
ベーコンを炒めます。あんまりカリカリにはしないように。
-
- 2
タマネギを半分の量入れ、よく炒める。
-
- 3
ニンジン、ジャガイモは一口大に。ジャガイモは面取りするとキレイに仕上がります♪
-
- 4
ニンジン、ジャガイモはチンすると早く出来上がりになりますが、しない場合は、ここで一緒に炒めます。
- 5
酒と砂糖をいれ、酒を煮切ります。ニンジン達がいる場合は、蓋をして蒸してください。
- 6
お酒の匂いがしなくなったら、醤油、みりん、出汁、水１カップを入れて煮込みます。ニンジン達をチンした場合はここで投入。
- 7
残りのタマネギも投入♪最初のタマネギは甘みを、後のタマネギは食感を出してくれます♪
- 8
味を見て、濃かったり甘かったりしたら水を加えて下さい。
お好みがありますので・・・ - 9
ジャガイモをチンしていない場合は、ジャガイモに味が染みるまで煮込む。
チンした場合は味か決まった時点で出来上がりです。 -
コツ・ポイント
私がつゆだくが好きなので、だくだく気味だと思います♪チンしない場合はこの分量でちょうどよいかと思います♪
この後はコロッケに変身します(((((((((((っ･ω･)っ ﾌﾞｰﾝ
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