たまねぎは粗めのみじん切り、トマトは5ミリ程度にスライスしておく。チキンコンソメはお湯に溶いておく。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、たまねぎを弱火で炒める。たまねぎがあめ色になったらひき肉を加える。

ひき肉の色が全体的に変わったらトマト缶を加え、小麦粉をまぶし入れよく混ぜる。

コンソメスープ、塩胡椒、シナモンを加え、蓋をして弱火で10分煮る。

その間にお湯を沸かし、塩を加え、マカロニをやや固めに煮る。オーブン（190°C）またはオーブントースターを温めておく。

5ができたら4に加え混ぜたら、グラタン皿に移し、スライストマトを上に並べる。ヨーグルトと卵をよく混ぜ、トマトの上にかける

オーブンまたはオーブントースターに入れ、約30分程度、表面がこんがりするまで焼き、できあがり。