冷やごはんをボウルに入れ、ごま昆布・ごま油・醤油を加えてよく混ぜる。

お好みの大きさ、形にご飯を握る。

フライパンにごま油を入れ熱します。
そこへおにぎりを入れて中火で約５分、表面がカリッとするまで焼く。

おにぎりをひっくり返しさらに約5分焼き、両面カリッとさせる。
途中焦げそうなら火加減を調節して下さい。

お好みで海苔やシソを巻いて完成。