簡単！マスカルポーネのプリン
imoko44 @cook_40034635
普通のプリンにマスカルポーネを加えるとあ～ら不思議！ちょっとしたイタリアンレストランのデザートに変身(^o^)／
このレシピの生い立ち
スーパーでマスカルポーネを半額で購入！
でも生クリームは高いから冷蔵庫にあるもので簡単にデザートを！っと生まれた1品です。
簡単！マスカルポーネのプリン
普通のプリンにマスカルポーネを加えるとあ～ら不思議！ちょっとしたイタリアンレストランのデザートに変身(^o^)／
このレシピの生い立ち
スーパーでマスカルポーネを半額で購入！
でも生クリームは高いから冷蔵庫にあるもので簡単にデザートを！っと生まれた1品です。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳に材料の半分のグラニュー糖とバニラビーンズを入れ沸騰寸前まで火にかける
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- 2
マスカルポーネに残りのグラニュー糖を加えて泡立て器で混ぜる
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- 3
2に卵を1つずつ加え混ぜ合わせていく
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- 4
3に生クリームを混ぜ合わせる
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- 5
4に1のバニラビーンズを取り出した牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせていく
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- 6
カラメルソース用のグラニュー糖を4等分しておく
- 7
鍋に1/4のグラニュー糖を入れ茶色になるまで混ぜていき茶色になったら1/4のグラニュー糖を入れまた茶色になるまでまぜる
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- 8
すぐに次の1つを入れまた茶色になったら次の1つを加えていく
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- 9
全部入れ終わったらココット型に流しいれ5をこして流しいれる
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- 10
160℃に余熱したオーブンに沸騰したお湯をはり約35分湯煎焼きをする
- 11
オーブンから出して余熱をとってから冷蔵庫に入れ冷やしてできあがり！
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コツ・ポイント
カラメルソースは水を使わないのでやけどの心配もないし簡単！
生クリームがなければすべて牛乳で作ってもＯＫ！
つくれぽ
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