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イカとアボカドのサラダ
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イカとアボカドのサラダ-レシピのメイン写真

イカとアボカドのサラダ

おじ・InTexas
おじ・InTexas @cook_40107722

簡単にできるサラダ。わさびオイルが決め手です。白ワインとご一緒に。
このレシピの生い立ち
アボカドとわさびはよく合いますが、わさび醤油で作ってみたところちょっとボケた感じの味になりました。中華街のスーパーでわさびオイルを見つけたので試したところ、キリっと味が引き締まりました。

簡単にできるサラダ。わさびオイルが決め手です。白ワインとご一緒に。
このレシピの生い立ち
アボカドとわさびはよく合いますが、わさび醤油で作ってみたところちょっとボケた感じの味になりました。中華街のスーパーでわさびオイルを見つけたので試したところ、キリっと味が引き締まりました。

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イカとアボカドのサラダ

おじ・InTexas
おじ・InTexas @cook_40107722

簡単にできるサラダ。わさびオイルが決め手です。白ワインとご一緒に。
このレシピの生い立ち
アボカドとわさびはよく合いますが、わさび醤油で作ってみたところちょっとボケた感じの味になりました。中華街のスーパーでわさびオイルを見つけたので試したところ、キリっと味が引き締まりました。

簡単にできるサラダ。わさびオイルが決め手です。白ワインとご一緒に。
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アボカドとわさびはよく合いますが、わさび醤油で作ってみたところちょっとボケた感じの味になりました。中華街のスーパーでわさびオイルを見つけたので試したところ、キリっと味が引き締まりました。

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材料

4人分
  • アボカド 1個(200g)
  • トマト 小2個(200g)
  • キュウリ 1本(130g)
  • イカ 150g
  • オリーブオイル 20g
  • 白ワインビネガー 15g
  • わさびオイル 2g
  • 塩 1g
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作り方

  1. 1

    材料です。

    • イカとアボカドのサラダ作り方1写真
  2. 2

    キュウリは一口大の乱切り。トマトとアボカドもそれぞれ一口大に切る。

    • イカとアボカドのサラダ作り方2写真
  3. 3

    イカも同様の大きさに切る。

    • イカとアボカドのサラダ作り方3写真
  4. 4

    イカを沸騰したお湯で2~3分ゆでる。

    • イカとアボカドのサラダ作り方4写真
  5. 5

    材料をボウルに入れ、

    • イカとアボカドのサラダ作り方5写真
  6. 6

    調味料を加え軽く混ぜる。

    • イカとアボカドのサラダ作り方6写真
  7. 7

    皿に盛り付けてできあがり。

    • イカとアボカドのサラダ作り方7写真

コツ・ポイント

イカは火を通し過ぎないように。
わさびオイルは強烈です。入れすぎにご注意を。
調味料を加えたあと、混ぜすぎるとアボカドが崩れて醜くなります。盛り付け前に冷蔵庫で一度冷やすと味もなじんでよりおいしくなります。

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おじ・InTexas
おじ・InTexas @cook_40107722
2013/03/11 04:36に公開
テキサス州で単身赴任暮らし。
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このレシピのキーワード

サラダ イカ トマト アボカド キュウリ わさび

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