ニラは2センチ程度に切る。お皿にサランラップを張り、ニラを乗せる。

ニラに黒胡椒、ごま油をかけて軽く混ぜる。
混ぜたらラップでふんわりと包む。

卵にオイスターソースを入れて溶き卵にしたものを3と合わせ混ぜる。再びラップでふんわりと包みレンジで30秒。

一旦4を取り出しかき混ぜてさらに30秒チン。

5を取り出して一口大に切れば完成です。