長ネギは斜め千切り、エリンギは短冊切りにする。大きい鍋に湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを表示より1分短めに茹でる。

フライパンにオリーブオイルを入れ、長ネギとエリンギを炒める。しんなりしてきたらツナを入れ、塩としょうゆで味付けする。

①の茹で上がったスパゲティを②のフライパンに入れて全体的に混ぜる。この時に味が足りなければ塩orしょうゆで調整を。

お皿に盛り付け、黒こしょうをかければ出来上がり。