☆マークのついた材料をすべて混ぜます。
漬ける時に使う容器で混ぜてしまうと楽です。

梅干しの種を除き、みじん切りにします。

1に2をよく混ぜこみます。

きゅうりを輪切り、または乱切りにします。

きゅうりを容器に入れていきます。この時途中で箸やスプーンなどで3と混ぜるようにすると漬けやすくなります。

1晩冷蔵庫で漬け込みます。3～4時間ほどでも美味しくいただけます。