ホルモンの味噌煮込み

ホルモンの味噌煮込み-レシピのメイン写真

ホルモンの味噌煮込み

みゆきち1112 @cook_40101089

ホルモンが安かったので、家で昔から食べる味を再現しました(∩´∀｀)∩
このレシピの生い立ち
なんとなく食べたくなりました(∩´∀｀)∩
日持ちもするのでおすすめですよ！

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みゆきち1112 @cook_40101089

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日持ちもするのでおすすめですよ！

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材料

適当

豚ホルモン１kg
こんにゃく 1枚
みりん大スプーン２杯
酒大スプーン２～３杯
こいくち醤油ホルモンたちの上から１回し(お玉一杯位？)
うすくち醤油こいくち足りなければちょい足す
味噌大スプーンで山盛り4～5杯
鰹だし顆粒適量
ねぎお好みで
一味お好みで

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作り方

1

ホルモンを鍋かフライパンにいれ、こんにゃくを手でちぎる。
ホルモン達にかぶるか被らないくらいの水をいれる。
2

こいくち、みりん、鰹だし、酒、味噌を入れてアルミホイル被せて点火！最初は強火、沸騰してきたら弱火～弱めの中火
3

焦がさないように都度かき混ぜる。
煮汁が水が飛んでとろりとしてきたら完成。
食べる際はお好みで薬味を(∩´∀｀)∩

コツ・ポイント

こんにゃくは手でちぎることで味が染みます！
蓋をせずかならずアルミホイルだけ！
一味は途中で入れるとピリ辛大人向け。
後からかけると子供も辛いのが苦手な方も食べれます(’-’*)♪

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みゆきち1112 @cook_40101089

2016/09/22 07:56に公開

2012年8/11生まれと2016年4/14生まれの姉妹持ち(’-’*)♪ゆるーく更新していきます（＊´˘｀＊）♡料理下手でずぼらだけど､参考になれば､､､(´・ω・｀)

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このレシピのキーワード

味噌煮込みねぎ豚肉こんにゃく酒ホルモン味噌

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