ﾊﾞﾀｰを湯煎にかけて溶かす。

ボウルに卵を割ほぐし、砂糖をふるいながら入れてハンドミキサーで軽く混ぜる。

3にふるった薄力粉を2～3回に分けて加え混ぜる。最後に溶かしﾊﾞﾀｰも加えしっかり混ぜる。

鉄板にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷き　生地を流し入れて170℃のオーブンで約20分焼く。

生地が焼き上がったら　両面を濡れ布巾でおおいあら熱をとる。あら熱がとれたらラップで全体を包み2～3時間休ませる。