りんご半分をすりおろす。残りは上に飾る用(薄いくし型)と中に混ぜ込み用(イチョウ切り)にそれぞれ切り分ける。

すりおろしたりんごと牛乳を合わせて150gになるように合わせる。バターは電子レンジで溶かす。ヘーゼルナッツは粗く刻む。

混ぜ込み用のりんごを耐熱皿に並べ、砂糖小匙1を振り掛けてラップをして電子レンジでカ２分ほどチンする。

ホットケーキミックスに砂糖･タマゴ･バター･すりおろしたりんご+牛乳を入れて混ぜる。

混ぜ込み用のりんご･ヘーゼルナッツ･シナモンを入れてサックリ混ぜる。

ﾊﾞﾀｰ(分量外)を薄く塗るorオーブンペーパーを敷いたパウンド型に生地を流し込み、型を数回トントンと落とし空気を抜く。

飾り用のりんごを上に並べ、180℃に余熱したオーブンで約40分焼く。竹串をさして何も付いてこなければOK。完成♪♪