もやしは洗って、水気をよくきっておきます。
肉は長さを半分に切ります。

肉をまな板に広げ、もやしを適量手に取り、巻いていきます。

②に小麦粉をはたいておきます。

フライパンをよくあたため、③の巻き終わりを下にして焼きます。
ひっくり返したらふたをして蒸し焼きにします。

④を一度取り出し、フライパンの脂をよくふき取ります。

たれの材料をフライパンに入れて沸騰させます。とろみがでてきたら⑤をよく絡めてできあがりです。