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オニアサリの白ワイン蒸し
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オニアサリの白ワイン蒸し-レシピのメイン写真

オニアサリの白ワイン蒸し

♪うっでぃ♪
♪うっでぃ♪ @cook_40104839

オニアサリって珍しい食品Getしたので急遽ワイン蒸しを作ってみた(*^^)v
このレシピの生い立ち
いつもの八百屋さんで珍しい食品みつけて作ってみました。
ぷりぷりで、超うまうまですよぉ~

オニアサリって珍しい食品Getしたので急遽ワイン蒸しを作ってみた(*^^)v
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いつもの八百屋さんで珍しい食品みつけて作ってみました。
ぷりぷりで、超うまうまですよぉ~

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オニアサリの白ワイン蒸し

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オニアサリって珍しい食品Getしたので急遽ワイン蒸しを作ってみた(*^^)v
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いつもの八百屋さんで珍しい食品みつけて作ってみました。
ぷりぷりで、超うまうまですよぉ~

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材料

  • オニアサリ 600g(10個)
  • 白ワイン(なければ酒) 500cc
  • わけぎ(あればきれい) 適宜
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作り方

  1. 1

    塩水で砂抜きをしっかりする

    • オニアサリの白ワイン蒸し作り方1写真
  2. 2

    砂抜きしたら軽く洗って

    • オニアサリの白ワイン蒸し作り方2写真
  3. 3

    口が開くまで頑固なので、水を入れふたをして口が開くまでしばらく放置

    • オニアサリの白ワイン蒸し作り方3写真
  4. 4

    口が開いたらお湯を捨てて、ワインを投入してふたをしてしばらくぐつぐつと

    • オニアサリの白ワイン蒸し作り方4写真
  5. 5

    美味しそうな白ワイン蒸しの出来上がり

    • オニアサリの白ワイン蒸し作り方5写真

コツ・ポイント

とにかく頑固、先にお湯で口開くまで蒸す。
お湯を捨ててからは普通に酒蒸しと同じ
要領でOKお好みで醤油たらしたり
わけぎで彩を飾ったりするときれいです。

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♪うっでぃ♪
♪うっでぃ♪ @cook_40104839
2013/02/24 02:09に公開
基本楽天的な50代のおやじです2008年に病気でリタイヤするまで居酒屋・ブティック・美容院のデザイン・施工をしてましたリタイヤしてからは3人の子供の父親と主夫をしてます。かたうでとうちゃんの奮闘記でもレシピあっぷしてますのでhttp://ameblo.jp/woodyyasu/↑覗いてみてねん(^_-)-☆
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このレシピのキーワード

わけぎ 酒

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