シェフ直伝♪ブロッコリーのパスタ
alohabell @cook_40092301
決め手はアンチョビ！
一度食べたら、絶対病みつきになること間違いなしです～
このレシピの生い立ち
友人のご主人がイタリアンのシェフで
お店で頂いたとき、とっても美味しかったので
作り方を教えていただきました～
シェフ直伝♪ブロッコリーのパスタ
決め手はアンチョビ！
一度食べたら、絶対病みつきになること間違いなしです～
このレシピの生い立ち
友人のご主人がイタリアンのシェフで
お店で頂いたとき、とっても美味しかったので
作り方を教えていただきました～
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくと茹でたブロッコリーと、アンチョビはみじん切りにしておく。パスタは固めに茹でる（パスタを茹でる時、塩をいれてね）
- 2
フライパンにオリーブオイルと、みじん切りにしたにんにくと、鷹のつめを入れ軽く温める。
- 3
パスタが茹で上がる少し前に、アンチョビとブロッコリーを２で温めたオイルに入れて軽く炒める
- 4
茹で上がったパスタをフライパンに入れて、絡めお皿に盛ったらブラックペッパーを一振り
出来上がり～
コツ・ポイント
ブロッコリーはなるべく小さくみじん切りにしたほうが、味がしみて美味しいです。
アンチョビで塩味が結構するので、お塩は入れませんが、お好みで少し足してもいいかもしれません
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