じゃがいもと玉ねぎは皮をむいて一口大に切り、めかぶはさっと水にくぐらせる。

材料をすべて鍋に入れてフタをし、沸騰するまで中火、沸騰したら弱火にして、ときどきかき混ぜながら煮る。

じゃがいもがやわらかくなったらフタをとって中火に戻し、水分をとばしながら煮る。

煮汁がほとんどなくなったら、味をみてできあがり。