タマネギ・ニンニクはみじん切り。しめじは石附を取り、手でほぐしておく。

フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れて火をつける。

ニンニクがふつふつとなりだしたら、タマネギを入れて透き通るまで炒める。

挽き肉を加えて炒め、火が通ったら軽く塩・コショウをする。
しめじを加えて火が通るまで炒める。

トマトソース・赤ワイン（お好みで）を加えて煮詰め、さらにトマトケチャップを加える。
味見をしながら塩・コショウをする。

スパゲッティを茹でる。茹で上がったらフライパンに入れて、全体を混ぜ合わせてできあがり。