好きな形に切って浮いてこないよう皿など重しにしてあくをぬきます。

フライパンで炒めて火を通します。
味付けはしてもしなくてもOK。私はあえて味付けはしません。

粗熱がとれたら料理の一回分ずつ袋に入れ冷凍します。

料理に使う時には自然解凍またはレンジで温めて使用します。