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簡単おつまみ☆じゃがいもの明太子炒め♪
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簡単おつまみ☆じゃがいもの明太子炒め♪-レシピのメイン写真

簡単おつまみ☆じゃがいもの明太子炒め♪

ななぐみ
ななぐみ @cook_40109923

マヨバタ風味ジャガにツブツブ明太子が堪りません!
このレシピの生い立ち
前にチラシか何かで見かけていて、作ったら美味しかったので覚書に。

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簡単おつまみ☆じゃがいもの明太子炒め♪

ななぐみ
ななぐみ @cook_40109923

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材料

1〜2人分
  • じゃがいも 2個
  • 明太子 小一腹
  • マヨネーズ 大さじ1弱くらい
  • 小ネギ 2、3本
  • バターorマーガリン 大さじ1〜2
  • 醤油 少々(好みで)
  • 大葉 2、3枚
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは縦に5mm幅にスライスし、その後千切りし10分程水にさらす。その後よく水切りする。

  2. 2

    ねぎは小口切り。明太子は開いて中身を取り出す。大葉は縦半分に切り、千切りする。

  3. 3

    フライパンにバターorマーガリンを熱してじゃがいもを透き通る(火が通る)まで炒める。木べらで軽く押して潰れれば充分。

  4. 4

    炒まったじゃがいもに明太子、ねぎ、マヨを加えて軽く炒め合わせる。鍋肌から醤油を一回し垂らして一混ぜしたら出来上がり!

  5. 5

    刻んだ大葉を乗せてお召し上がり下さい(^^)

コツ・ポイント

醤油の量は味を見て加減して下さい。

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ななぐみ
ななぐみ @cook_40109923
2010/06/02 11:45に公開
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このレシピのキーワード

炒めもの 大葉 じゃがいも バター こねぎ 明太子

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