ぎょうざ包み！！！たらポテフランス☆
みどころ @cook_40113827
ころころポテトとめんたいこの組み合わせ！！さらに上にはチーズが！！この組み合わせで美味しくないはずがない！！
このレシピの生い立ち
お安いめんたいこをゲットしたので（*^_^*）
ぎょうざ包み！！！たらポテフランス☆
ころころポテトとめんたいこの組み合わせ！！さらに上にはチーズが！！この組み合わせで美味しくないはずがない！！
このレシピの生い立ち
お安いめんたいこをゲットしたので（*^_^*）
アプリでひらく作り方
- 1
ドライイーストまでの材料をＨＢに入れて、生地作りコーススタート☆一次発酵まで済ませます。
- 2
生地が出来上がるまでフィリングの準備です。じゃがいもをサイコロ状に切り電子レンジでやわらかくしておきます。
-
- 3
じゃがいもの水分をよく切って、明太子・マヨネーズ・ドレッシングとあえておきます。
- 4
一次発酵終了後、６分割して（１個５５～６０ｇぐらいですよ☆）軽くまるめます。霧をふいて４０分ベンチタイムをとりましょう。
-
- 5
麺棒で楕円形にのばし、裏返します。（綺麗な面を表にだすためです）６等分にしたフィリングをのせます。
-
- 6
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- 7
上下をぎょうざを作る時みたいに合わせてしっかりとじます。（ぎょうざ包み！）
-
- 8
綴じ目を下になるように天板に並べて、はさみで上カットしておきます。霧をふいて４０分発酵させます。
-
- 9
発酵後、切り口にバター・チーズをのせてさらにたっぷり霧を吹きかけてください。
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- 10
２５０度で温めたオーブンを２００度まで下げて、約２０分焼く。できあがり～(^O^)
-
コツ・ポイント
シンプル簡単な行程ばかりなので、特にポイントはありませんが、あえて言うならじゃがいもの水分をペーパータオルでしっかりふき取っておく事かな～ オーブンシートを切らしていたのでアルミホイルを使いました。そのままではひっつくのでうっすら油を☆
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