すだちをくし切りにする。

大き目にラップを広げ、白菜に豚肉を重ね、酒を振って白菜を重ねる。

④を繰り返して最後は白菜で蓋をし、ラップで全体をくるんで形を整える。

耐熱皿に⑤を置き、電子レンジ（600W）で6～7分加熱する。

粗熱がとれたらラップをはずし、6～7等分に切り、器に盛り付ける。※ラップをはずす際は、やけどに注意してください。

白髪ねぎを散らし、生しょうゆをかけてすだちを絞っていただく。