鍋に★とそれらがかぶるぐらいの水を入れて煮る。

ある程度火が入ったら塩・豆板醤・ラー油で好みの味付けにする。

煮えたらマロニーを加えて柔らかくなるまで煮込む。

最後に春菊を入れたら火を消して蓋をして蒸らす。