鱈と夏野菜のみぞれあん
まるエモン @cook_40043160
鱈 なす しし唐 おろしソース ヘルシーご飯
このレシピの生い立ち
みぞれあん・・・ 季節はずれだけど、まぁ～いっかぁ～（＾＾；）？ 美味しい物は美味しい。んだから～。
鱈と夏野菜のみぞれあん
鱈 なす しし唐 おろしソース ヘルシーご飯
このレシピの生い立ち
みぞれあん・・・ 季節はずれだけど、まぁ～いっかぁ～（＾＾；）？ 美味しい物は美味しい。んだから～。
アプリでひらく作り方
- 1
大根おろしは洗って、水気をきっておく。ナスは格子に剥いて、食べやすい大きさに切って、水にさらし、水気をよくきっておく。
- 2
☆印を鍋で合わせて沸かし、大根おろしを加え味を調え、水溶き片栗粉でトロミをつけておく。
- 3
←大根の水分量、甘さによって、タレの味を調節して下さい。
- 4
フライパンでナスから炒め、ナスに９割方火が入ったら、しし唐を加え、軽く塩をして炒め、お皿に盛っておく。
- 5
鱈に★印を加え、衣をからめ、フライパンで焼く。③のお皿に一緒に盛り、②のソースをかけて出来上がり～
コツ・ポイント
今回は甘塩の鱈を使いましたが、鯛などの白身を使う場合は、お魚にも塩・胡椒をしてください（＾＾）！
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