冷蔵庫のお掃除★甘酢あん野菜～
わたあめぶんぶん @cook_40097614
酢豚みたい？でも、油カットでヘルシー♥
お野菜たっぷりボリューミーでお腹も満足♫
このレシピの生い立ち
義母に教わった甘酢あんレシピ。冷蔵庫にあるもので出来ました（＾ｖ＾）
冷蔵庫のお掃除★甘酢あん野菜～
酢豚みたい？でも、油カットでヘルシー♥
お野菜たっぷりボリューミーでお腹も満足♫
このレシピの生い立ち
義母に教わった甘酢あんレシピ。冷蔵庫にあるもので出来ました（＾ｖ＾）
作り方
- 1
玉ねぎ半量をみじん切りにし、電子レンジで２分ほど加熱し冷ましておく。
★を合わせておく。 - 2
豚肉ミンチに①を加え塩コショウしてまぜ、一口大に丸めて焼く。
-
- 3
野菜は一口大に切り、フライパンに油をしいて軽く炒める。
-
- 4
③の野菜を流水で洗い、ざるにあげておく。
-
- 5
フライパンににんにく・しょうがを入れ②のお肉と④の野菜を混ぜ合わせ(油なし)、★の調味料を加え手早く炒める。
- 6
とろみが出てきたら完成♫
-
コツ・ポイント
炒めた野菜を洗うと、野菜がしゃきしゃきになって余分なカロリーもカットできます(*^_^*)
今回は冷蔵庫にあったお肉を使いましたが、白身魚に小麦粉をつけて揚げたものでも美味しかったです♪
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