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マギーブイヨンでいかげそのから揚げ。
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マギーブイヨンでいかげそのから揚げ。-レシピのメイン写真

マギーブイヨンでいかげそのから揚げ。

しあわせな食卓
しあわせな食卓 @cook_40035104

ブイヨンと米粉だけで簡単から揚げ粉。ブイヨンの新しい使い方です。
このレシピの生い立ち
旨味のあるブイヨンは米粉とあわせてから揚げ粉のように使ったら手軽で美味しいから揚げが出来ると思いました。米粉との組み合わせでさくっと仕上がり、ブイヨンの旨味で美味しいいかげそから揚げに。

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旨味のあるブイヨンは米粉とあわせてから揚げ粉のように使ったら手軽で美味しいから揚げが出来ると思いました。米粉との組み合わせでさくっと仕上がり、ブイヨンの旨味で美味しいいかげそから揚げに。

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マギーブイヨンでいかげそのから揚げ。

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旨味のあるブイヨンは米粉とあわせてから揚げ粉のように使ったら手軽で美味しいから揚げが出来ると思いました。米粉との組み合わせでさくっと仕上がり、ブイヨンの旨味で美味しいいかげそから揚げに。

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材料

3、4人分
  • いかげそ 200~250gほど
  • ブイヨン 5g
  • 米粉 大さじ5
  • オリーブオイル 適量
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    いかげそは洗って水気を切っておきます。

  2. 2

    ボウルにブイヨンと米粉を入れ、いかげそを入れて、まぶします。

  3. 3

    ②をオリーブオイルで揚げ、黒胡椒をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

大量のオリーブオイルがなくてもフライパンに多めのオリーブオイルを入れて傾けながら揚げ焼きにすれば大丈夫です。米粉がなければ小麦粉を使ってください。

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しあわせな食卓
しあわせな食卓 @cook_40035104
2010/05/30 01:55に公開
ル・コルドンブルーでのお菓子とパンの勉強、レストランでのパティシエ経験後、身体に良い食事を目指し、雑穀エキスパートやローフードマイスターを取得しました。最近のレシピはローフードよりのものが多いですが、昔のレシピは普通食です。
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このレシピのキーワード

から揚げ 米粉 イカのげそ

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