鶏肉を野菜ジュースで煮ちゃいました☆彡
えれぼん @cook_40043671
野菜の旨みがギュッとつまった「1日分の野菜」（野菜ジュース）を使うと、手軽に煮込み料理が出来ちゃいますよ！
このレシピの生い立ち
伊藤園「1日分の野菜」のモニターに当選したので、冷蔵庫にあった食材で作ってみました。
鶏肉を野菜ジュースで煮ちゃいました☆彡
野菜の旨みがギュッとつまった「1日分の野菜」（野菜ジュース）を使うと、手軽に煮込み料理が出来ちゃいますよ！
このレシピの生い立ち
伊藤園「1日分の野菜」のモニターに当選したので、冷蔵庫にあった食材で作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶす。玉ねぎ、にんにくはスライスしておく。しめじは、根元を切って、ほぐしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を両面焼く。軽く焼き色がつく程度でＯＫ。
- 3
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにくをきつね色になるまで炒める。
- 4
３に、鶏肉、しめじ、「1日分の野菜（野菜ジュース）」、水、コンソメ、ローリエを入れて、落しぶたをして約20分煮込む。
- 5
塩と黒胡椒で味を調え、パセリをふって出来上がり！
コツ・ポイント
コンソメの分量はお好みで調節してくださいね。濃い味が好きな主人は、小さじ2でちょうどいいぐらいでした。
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