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ハマチの中華風お刺身
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ハマチの中華風お刺身-レシピのメイン写真

ハマチの中華風お刺身

T・温子
T・温子 @cook_40054162

ごま油とカシューナッツが食欲をそそります
このレシピの生い立ち
以前、どこかの中華レストランで食べたお刺身を再現してみました。辛いのが好きな方はラー油を多めにしてください

ごま油とカシューナッツが食欲をそそります
このレシピの生い立ち
以前、どこかの中華レストランで食べたお刺身を再現してみました。辛いのが好きな方はラー油を多めにしてください

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ハマチの中華風お刺身

T・温子
T・温子 @cook_40054162

ごま油とカシューナッツが食欲をそそります
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以前、どこかの中華レストランで食べたお刺身を再現してみました。辛いのが好きな方はラー油を多めにしてください

ごま油とカシューナッツが食欲をそそります
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材料

４人分
  1. ハマチお刺身 ２００ｇ（片身）
  2. ごま油 １０ｍｌ
  3. たまり醤油 １０ｍｌ
  4. しょうが(すりおろし) 少々
  5. ねぎ(小口切り) 適量
  6. カシューナッツ ２０ｇ
  7. （ラー油） （お好みで）
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作り方

  1. 1

    はまちのお刺身は食べやすいようにそぎ切りにします

    • ハマチの中華風お刺身作り方1写真
  2. 2

    はまちはお皿に盛り付け、調味料を用意します

    • ハマチの中華風お刺身作り方2写真
  3. 3

    ごま油、たまり（濃口でもOK)醤油、おろししょうが、ねぎ、カシューナッツをトッピング

    • ハマチの中華風お刺身作り方3写真

コツ・ポイント

ごま油、しょうがが魚の臭みを消します。簡単なのに大好評です

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T・温子
T・温子 @cook_40054162
2013/02/24 10:07に公開
料理好き、手抜き、なんちゃって料理もチャレンジしています。色気より食い気の女子大生の娘をどうすれば、ファッションに目覚めさせることが出来るのか、悩んでいます。みなさんのアイデアレシピが楽しみです
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