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豚しゃぶとパクチーのサラダ
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豚しゃぶとパクチーのサラダ-レシピのメイン写真

豚しゃぶとパクチーのサラダ

hiroの食卓
hiroの食卓 @cook_40096938

パクチー好きにはたまらないピリ辛サラダです。夏におすすめ、ビールが進む簡単おつまみです。
このレシピの生い立ち
カレーの付け合せて買ったパクチー。沢山残ってしまった時に考えました。ビールのおつまみにもピッタリです。

パクチー好きにはたまらないピリ辛サラダです。夏におすすめ、ビールが進む簡単おつまみです。
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カレーの付け合せて買ったパクチー。沢山残ってしまった時に考えました。ビールのおつまみにもピッタリです。

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豚しゃぶとパクチーのサラダ

hiroの食卓
hiroの食卓 @cook_40096938

パクチー好きにはたまらないピリ辛サラダです。夏におすすめ、ビールが進む簡単おつまみです。
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カレーの付け合せて買ったパクチー。沢山残ってしまった時に考えました。ビールのおつまみにもピッタリです。

パクチー好きにはたまらないピリ辛サラダです。夏におすすめ、ビールが進む簡単おつまみです。
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材料

2人分
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 6枚
  • レタス 2枚
  • パクチー 2束
  • プチトマト 4個
  • <ドレッシング>
  • レモン汁 1/2個分
  • 砂糖 大1/2
  • ナンプラー 大1
  • スイートチリソース 小1
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作り方

  1. 1

    ドレッシングの材料をボールに入れてあわせておく。

  2. 2

    豚肉はしゃぶしゃぶ氏、氷水にとり水気を切っておく。

  3. 3

    レタス、パクチーは一口大に切り、氷水につけ水気をきる。プチトマトは1/4に切る。

  4. 4

    ②と③を合わせて器に盛り、ドレッシングをかける。

コツ・ポイント

辛さは、スイートチリソースの量で調節して下さい。鶏肉でも海老や帆立、烏賊、タコでも良く合いますので具を変えて色々試してみて下さい!!

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hiroの食卓
hiroの食卓 @cook_40096938
2010/06/10 12:08に公開
簡単!オシャレ!美味しい!をモットーに日々お料理を楽しんでいます。ソムリエと利き酒師の資格を持つのんべーです!家呑みを楽しむ簡単料理&おつまみレシピを日々開発中です♪簡単なお料理&家のみおつまみレシピも公開しています。そちらもご覧ください!https://recipemag.jp/
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このレシピのキーワード

サラダ 豚しゃぶ 豚肉 レタス ミニトマト コリアンダー

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