絶品！シーフードと野菜のミルフィーユ
よし坊 @cook_40039923
シーフードの旨みが野菜にしみてウマウマですよ。
このレシピの生い立ち
ひき肉で作られることが多いレシピですがシーフードで作ってみました。
絶品！シーフードと野菜のミルフィーユ
シーフードの旨みが野菜にしみてウマウマですよ。
このレシピの生い立ち
ひき肉で作られることが多いレシピですがシーフードで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
シーフードは軽く塩をして水で洗い よーく水気を切ってから 酒大さじ１ 塩少々をもみ込み片栗粉大さじ１をまぶしておく
- 2
玉ねぎは１ｃｍ位 キャベツは芯から外し洗っておく。
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- 3
蓋ができる大きめの鍋か中華鍋にオリーブオイルをひき まずはキャベツをひきつめる。
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- 4
もう一段同じようにひきつめ コンソメ ワインを振りいれ 塩 コショウ
-
- 5
蓋をして中火 蒸気が蓋についてきたら弱火で約２０分
-
- 6
こんな感じ～～
さあ 大きめなお皿を上に乗せ セーノ―でひっくり返します -
- 7
ちょっと一番下の葉っぱが焦げましたが味は抜群。 包丁で切り分けて頂きまーす。
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コツ・ポイント
今回は大きめのフライパンでしたが 厚手の鍋だともっときれいに出来ると思います。
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