ラッキョウときのこ類は同じ位に(縦長)切り、クレイジーソルトと酒など(分量外)少量を振りかけレンヂで2分ほどチンします。

アンチョビは7・8mmに切って、そら豆は薄皮を剥いておきます。

全体に沸々してきたらオリーブオイルを廻しかけ、そら豆を散らして蓋をして2分。

少し蒸らしたら熱いうちにチーズをトッピングします。