炊飯器deかにかま入りパエリア風
N @cook_40050930
かにかまの入ったパエリアです♪
炊飯器で作るので簡単です。
このレシピの生い立ち
”カニカマ”じゃなく、”カニ”としてレシピを考えてみました。
炊飯器deかにかま入りパエリア風
かにかまの入ったパエリアです♪
炊飯器で作るので簡単です。
このレシピの生い立ち
”カニカマ”じゃなく、”カニ”としてレシピを考えてみました。
作り方
- 1
玉ねぎ、イカは適当な大きさに切る。米は洗って水気を切っておく。
- 2
フライパン熱し、オリーブオイルでみじん切りにしたにんにくを炒める。その中に玉ねぎをとイカを入れ、塩こしょうを振り炒める。
- 3
別のフライパンに洗ったあさりを入れ、白ワインを入れて火にかける。あさりの殻が開くと火を止める。煮汁はとっておく。
- 4
炊飯器に②と③の煮汁のみ、そしてかにかまとトマト缶、コンソメを入れて軽く混ぜる。
- 5
④に既定の量よりもやや少なめの水を入れ、炊飯器をスイッチオン。
- 6
炊きあがるまでにピーマンを適当な大きさに切っておく。
- 7
ご飯が炊きあがると、③のあさりと⑥のピーマンを入れ、再度炊飯器をスイッチオン。
- 8
炊飯器のスイッチが切れるとできあがりです。
コツ・ポイント
2回目の炊飯は炊飯器の機種によって時間が異なるかもしれません。あさりは既に火が通っていますので、ピーマンがしんなりするくらい、10~15分を目処に、炊飯器のスイッチを切っていただいてかまいません。
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