片栗粉を小さじ１の水で溶いておく。

フライパンに油を熱し、ほぐしたしめじを入れる。

１に★の調味料を入れて煮る。

火を止めて、水溶き片栗粉を入れて混ぜ再び煮立たせとろみがついたらできあがり。