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旨みたっぷり♪豆腐と青梗菜のオイスター煮
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旨みたっぷり♪豆腐と青梗菜のオイスター煮-レシピのメイン写真

旨みたっぷり♪豆腐と青梗菜のオイスター煮

veryベリー
veryベリー @cook_40045775

オイスターソースの旨みをたっぷり豆腐にしみ込ませて。簡単で経済的な主菜です。
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安い材料で考えた簡単メニュー

オイスターソースの旨みをたっぷり豆腐にしみ込ませて。簡単で経済的な主菜です。
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veryベリー
veryベリー @cook_40045775

オイスターソースの旨みをたっぷり豆腐にしみ込ませて。簡単で経済的な主菜です。
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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 鶏ミンチ 80g
  • ごま油 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • トウバンジャン 少々
  • ○水 150cc
  • ○オイスターソース 大さじ1
  • ○しょうゆ 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 青梗菜 1束
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作り方

  1. 1

    豆腐は軽く水切りし、さいの目に切る。青梗菜は大きい葉は長さを半分に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を敷いて鶏ミンチを炒める。色が変わってきたら酒、トウバンジャンを加える。

  3. 3

    豆腐、○を加えて煮る。豆腐が温まったら、青梗菜を加える。同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけて仕上げる。

コツ・ポイント

トウバンジャンはお好みで省略してもいいですよ。豚ミンチだともっとガッツリしたおかずになります。

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veryベリー
veryベリー @cook_40045775
2010/05/27 00:00に公開
ご訪問ありがとうございます♫管理栄養士&ジュニア野菜ソムリエの主婦です。安い・簡単・ヘルシーな料理が得意です。                 <好きなもの>旬の野菜・いちご・鶏肉・ハーブ・赤味噌・豆腐
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このレシピのキーワード

煮物 片栗粉 チンゲンサイ 酒 とりひき肉 もめん豆腐

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