オレンジ風味のひんやりスフレ
ぽこすけ @cook_40023479
夏場に冷たいスフレはどうでしょう？
冬でもこたつに入ってひんやりスイーツもＧＯＯＤ☆
このレシピの生い立ち
お料理教室で習ったレシピを少しアレンジしました。
オレンジ風味のひんやりスフレ
夏場に冷たいスフレはどうでしょう？
冬でもこたつに入ってひんやりスイーツもＧＯＯＤ☆
このレシピの生い立ち
お料理教室で習ったレシピを少しアレンジしました。
作り方
- 1
型に高めにクッキングシートをはりつけておく
- 2
鍋にオレンジジュースをいれ、とろとろになるまで煮詰める
- 3
卵黄にグラニュー糖を混ぜ、①と合わせて再度火にかける
グラニュー糖が溶けたら火からおろし冷ます - 4
生クリームを１０分立てする。
卵白も１０分立てする - 5
レシピが途中で終わっていたので追記します(^^;)
- 6
冷えた③と④を合わせて、グランマルニエで香りをつけて型に流し冷凍する。
コツ・ポイント
卵白をつぶさないようにするとシュワシュワになって美味しいです。
似たレシピ
-
さめてもおいしい！ふんわりオレンジスフレ さめてもおいしい！ふんわりオレンジスフレ
手軽にオレンジジュスを使って、さっぱり、ふんわり、暖かいスフレを作りました。暖かいのはもちろんおいしいけど、残った分は冷蔵庫にいれておいて冷製スフレとして二度楽しめます！。
-
-
チーズ風味のコーンスフレ（おかずスフレ） チーズ風味のコーンスフレ（おかずスフレ）
スフレはスフレでも、これはチーズ風味のおかずスフレです。ブランチはもちろん、ビールやワインのおともにもおすすめ。
velaine -
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18065400
