☆新しょうがの甘酢漬け（ガリ）☆

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サンベリーナママ @cook_40118993

ピリッとしょうがの辛さがたまりません。初夏の味ですね～
このレシピの生い立ち
テイクアウトのお寿司に付いていたガリをみて作ってみました。

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ピリッとしょうがの辛さがたまりません。初夏の味ですね～
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材料

新しょうが１５０ｇ
寿司酢適当
塩小さじ１

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作り方

1
新しょうがは洗って皮をむいて薄くスライスして水にさらします。
2

小さじ１の塩を入れたお湯で30秒茹でます。
3

タッパーに茹でた新しょうがの水気を切って入れたら、寿司をかぶるくらい注ぎます
4
すぐに色が変わります。1時間ほどでも食べられますが、半日以上漬けたほうが美味しいですよ。

コツ・ポイント

お好みで甘めが好きな方は、お砂糖を少々足してください。

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サンベリーナママ @cook_40118993

2010/06/14 11:16に公開

お菓子つくり・お料理大好きですが、時間がなくてほとんど手抜きです。おいしく素敵なレシピ教えて下さい。