ひじきは水に浸して戻したら、ザルにあげ水気を切っておく。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、そば米を入れて5～6分茹でる。
ザルにあげてぬめりを洗い流したら、しっかりと水気を切る。

ミニトマトは4つ割りにする。
（大きさによって調節してください。）

＊印の材料を合わせてドレッシングを作る。

ボウルに①②③と枝豆を入れ、④のドレッシングで和える。
味をみて塩・こしょうで調える。

器に盛ったら出来上がり♪