シャキシャキ大根醤油麹マヨ和え♪
うめもどき @cook_40047456
旦那が認めてくれた一品！醤油麹とマヨネーズ相性バッチリo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
今ハマっている醤油麹を使って和え物出来ないかと考えて完成した一品です♪
旦那が試作を一口食べて旨い！と褒めてくれました。是非お試しください(*^｡^*)
シャキシャキ大根醤油麹マヨ和え♪
旦那が認めてくれた一品！醤油麹とマヨネーズ相性バッチリo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
今ハマっている醤油麹を使って和え物出来ないかと考えて完成した一品です♪
旦那が試作を一口食べて旨い！と褒めてくれました。是非お試しください(*^｡^*)
作り方
- 1
大根は皮を剥き薄くスライスし千切りにし塩を少々振り１０分起きます。
※スライサーでもOKです。 -
- 2
大根がしんなりする間に●印を小さな器に入れて合わせて起きます。大葉は細かく刻みます。
-
- 3
①の大根が10分たったら大根を布巾等で水気を絞ります。ややしっかりめで絞ってください。
-
- 4
②で合わせた物と③の水気を切った大根をボウルに入れ合わせます。
-
- 5
④で合わせた物に刻んだ大葉、煎りゴマを入れ混ぜ合わせます。
-
- 6
レシピ画像は一人分ですがちゃんと２人分出来ます♪
-
- 7
今回使用した醤油麹♪スーパー等で売っています
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- 8
H25･5･14祝❀
話題入りしました♪
作ってくれた皆様ありがとう♡ -
コツ・ポイント
③の工程で大根の水気をしっかり切るのがポイントです。
水っぽさが残ると仕上がりの味が薄くなってしまいます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18066246
