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ジュースで具沢山 ミネストローネ
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ジュースで具沢山 ミネストローネ-レシピのメイン写真

ジュースで具沢山 ミネストローネ

ちびぷりん
ちびぷりん @cook_40065384

炒めて煮込んでジュースで味付け。
ベーコンと野菜の旨味を全部食べたい。
このレシピの生い立ち
トマト湯むきメンドー。缶詰開けると余っちゃう。そんな時にはジュースを使えば簡単です。

炒めて煮込んでジュースで味付け。
ベーコンと野菜の旨味を全部食べたい。
このレシピの生い立ち
トマト湯むきメンドー。缶詰開けると余っちゃう。そんな時にはジュースを使えば簡単です。

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ジュースで具沢山 ミネストローネ

ちびぷりん
ちびぷりん @cook_40065384

炒めて煮込んでジュースで味付け。
ベーコンと野菜の旨味を全部食べたい。
このレシピの生い立ち
トマト湯むきメンドー。缶詰開けると余っちゃう。そんな時にはジュースを使えば簡単です。

炒めて煮込んでジュースで味付け。
ベーコンと野菜の旨味を全部食べたい。
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トマト湯むきメンドー。缶詰開けると余っちゃう。そんな時にはジュースを使えば簡単です。

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材料

3~5人分
  • じゃがいも 中1個
  • にんじん 5cmくらい
  • たまねぎ 1/2個
  • キャベツ 2~3枚
  • ベーコン 100g
  • 水 600cc
  • コンソメ顆粒 2袋
  • 塩コショウ 適量
  • 野菜ジュース 150~300cc
  • マカロニ(下ゆでした物・省略可) 適量
  • ソラマメ(飾り用・下ゆで皮むき) 少々
  • パセリ(飾り) 少々
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作り方

  1. 1

    材料はすべて1.5cmくらいに切る。ベーコンは大きめ。鍋で玉ねぎをゆっくり炒め 甘みを出す。

    • ジュースで具沢山 ミネストローネ作り方1写真
  2. 2

    1に残りの材料を加えて炒め、水・コンソメを入れて柔らかくなるまで煮る。ジュースを入れて塩コショウして味をみる。

  3. 3

    下ゆでしたマカロニ・ソラマメと共に盛り付け。パセリを散らす。

コツ・ポイント

玉ねぎをゆっくり炒めて甘みを出してください。マカロニ・ソラマメ省略可です。
ブロッコリーやカボチャなどを入れてゴロゴロ大きめ野菜で仕上げるのも美味しいです。

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ちびぷりん
ちびぷりん @cook_40065384
2010/06/10 01:14に公開
キッチン開設2008年気がついたら主婦歴35年のベテラン笑最愛のワンコは20歳で虹の橋を渡り。2人の娘もそれぞれ家庭を持ち、また2人暮らし
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このレシピのキーワード

ジュース ミネストローネ そらまめ にんじん キャベツ ベーコン じゃがいも マカロニ 玉ねぎ

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