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千尋* @chihiro_gohantime

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材料

四人分
  1. *人参 1本
  2. *タマネギ 1個
  3. *トマト 1個
  4. *ニンニク 1かけ
  5. コンソメ 1個
  6. 牛乳 2カップ
  7. クレイジーソルト 少々
  8. オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ①*の野菜たちを薄切りにする。
    オリーブオイルを入れた鍋に刻んだ野菜を入れ、炒める。

  2. 2

    ②鍋に水2カップとコンソメを入れ、20分煮る。

  3. 3

    ③野菜が柔らかくなったら、少し冷ましてからミキサーにかける。
    (その後こし器で濾したら口当たりが良くなります*)

  4. 4

    ④冷ました③と牛乳を混ぜ、クレイジーソルトで味をととのえたら出来上がり*

コツ・ポイント

生クリームを入れたらもっとコクが出ます*今回は牛乳でさっぱり!

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千尋*
千尋* @chihiro_gohantime
2010/06/14 03:45に公開
2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅&料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 (ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行)instagram:chihiro.gohantime
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