簡単☆激旨!キャベツとウィンナーのパスタ

FunCooking!!
FunCooking!! @cook_40037523

キャベツと玉ねぎの甘みたっぷり!パパッとできて、美味しく満足なパスタランチです♪
このレシピの生い立ち
お昼にさっぱり、しっかりなパスタが食べたくて。

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材料

2人分
  1. オリーブオイル 大さじ1〜2
  2. にんにく 1〜2片
  3. あらびきこしょう 少々
  4. キャベツ 1/5〜1/4個
  5. 鷹の爪 1本
  6. お好きなパスタ 200g
  7. ウィンナー 4〜5本
  8. 大さじ1/2
  9. ☆コンソメの素 小さじ1弱
  10. ☆塩 小さじ1弱
  11. 玉ねぎ 1/2個

作り方

  1. 1

    にんにく、玉ねぎはみじん切り、鷹の爪は細い輪切り、ウィンナーは斜め切り、キャベツは食べやすくザク切りにしておきます。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、★塩を入れ、規定時間よら2分ほど短く茹でます。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと鷹の爪を弱火で香りを出したら、玉ねぎを入れ、じっくり炒めます。

  4. 4

    次にウィンナーとキャベツの芯の部分を入れ、中火で炒めます。(キャベツの芯は固いので少し早めに炒めます)

  5. 5

    次に残りのキャベツを入れ、少し炒めて、しんなりさせたら、☆の調味料を入れ、味を整えます。

  6. 6

    規定より2分程短めにパスタを茹で、パスタをフライパンに移し、茹で汁もお玉に1/2〜1杯ほど入れ、ソースとよく絡めます。

  7. 7

    ソースとパスタがよく絡んだら、出来上がり!!お好みで追加のオリーブオイルや粉チーズをかけて、召し上がれ〜!

コツ・ポイント

簡単でコツは特にありませんが、とにかくパスタを茹で過ぎないことが大事!多少芯があっても、早めに鍋から上げ、残りはフライパンでソースに絡めながら、様子を見ながら、アルデンテに仕上げるのが、美味しさのポイント〜!

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料理はたのしく、ラクして、美味しく作る!がモットーです。いろいろ試しながらですが、おいしく作れた!と思うものをちょこちょこ紹介してます。
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