柔ウマ！【ハンバーグ餃子（ケチャチーズ）
mieuxkanon @mieuxkanon
合挽き肉にケチャップ等を加えて味付きハンバーグ風にして、餃子の皮で包んで焼いた『ハンバーグ風餃子』です。
旨味がギュッと閉じ込められていてとっても美味しいです。
柔ウマ！【ハンバーグ餃子（ケチャチーズ）
合挽き肉にケチャップ等を加えて味付きハンバーグ風にして、餃子の皮で包んで焼いた『ハンバーグ風餃子』です。
旨味がギュッと閉じ込められていてとっても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルに玉ねぎを加えてバターを乗せ、フワッとラップをしてレンジ（600w）で50秒加熱する。
-
- 2
ラップを外して混ぜ合わせ、冷ます。
- 3
別のボウルにひき肉を加えて塩を振り、麺棒の先で滑らかになるまで叩く。
-
- 4
●を加えてしっかりと捏ね、1・チーズ・バジルも加えて混ぜる。
-
- 5
餃子皮に4を適量乗せて、水溶き片栗粉を周りに塗って（のり）包み、しっかりと留める。
-
- 6
フライパンにオイルを薄く敷いて5を並べ、中火で加熱する。
-
- 7
フライパンがしっかりと温まったら湯を加えて蓋をして、5〜6分蒸し焼きにする。
-
- 8
蓋を外し水分を飛ばして、必要であればオイルを加えて焼き色が付くまで焼く。
- 9
器に盛り、パルミジャーノ・粗挽き胡椒・パセリを散らす。
-
コツ・ポイント
ソースは『中濃ソース』を使用しています。ウスターソースの場合同じ量を使用すると味が濃くなるので、減らして使用してください。
8では、チーズや肉だねの油が沢山出ている場合
、油を追加せずそのまま焼き色を付けてください。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24867752
