トマトとキャベツとソーセージの絶品パスタ
はらぺこあおむし○ @cook_40252086
パパッと簡単に出来てランチにおすすめ^^♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で簡単にパスタを作りたかったので。
トマトとキャベツとソーセージの絶品パスタ
パパッと簡単に出来てランチにおすすめ^^♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で簡単にパスタを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かす。
- 2
ニンニクと玉ねぎをスライスし、トマトとキャベツとソーセージを食べやすい大きさにカットする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを敷いて熱し、ニンニクを投入。
ニンニクがきつね色になるまで弱火で炒め、鷹の爪を投入。 - 4
カットした具材を投入し炒め、料理酒とみりんを入れて煮詰める。
- 5
お湯に海水程度の塩を入れ、パスタを茹でる。
※表記時間の1分短め - 6
具材の入ったフライパンに茹で汁を180ccほど入れ、更に軽く煮込む。
- 7
パスタが茹で上がったらフライパンに投入し強火で具材と絡め、火を止めてオリーブオイルを回しかけて混ぜ込み乳化させる。
- 8
器に盛り付けて、仕上げに粉チーズと黒胡椒をかけて完成♡
コツ・ポイント
最後に火を止めて、オリーブオイルを入れてしっかりと乳化させるのが美味しくなるコツです♡
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